Sladobar
Un vero gioiello sul lungomare di Abbazia (Opatija)
Situata presso l’Hotel Kristal di Abbazia (Opatija), l’affascinante caffetteria Sladobar si contraddistingue per la sua atmosfera calda e accogliente. La sua posizione, proprio sul Lungomare, la rende perfetta per gli ospiti che desiderano lasciarsi baciare dai raggi del sole sulla terrazza. La caffetteria offre un ambiente vivace e rilassato, dal quale potete ammirare dal vivo tutta la bellezza dell’Adriatico stando comodamente seduti. Che stiate sorseggiando un cocktail o gustando una coppa gelato, l’atmosfera della caffetteria Sladobar è una miscela armoniosa di comfort e stile, impreziosita dallo scenario mozzafiato di Abbazia.
Gelato artigianale e bubble waffle
Il gelato artigianale e i bubble waffle sono i fiori all’occhiello del menù di Sladobar. Gli ospiti che amano il gelato possono scegliere tra una deliziosa varietà di gusti, a partire dalla vaniglia cremosa fino all’innovativa accoppiata “cheesecake e fichi caramellati”. I bubble waffle meritano una menzione d’onore e ci sono varianti con frutta, cioccolato e vari tipi di caramelle: ognuno è la promessa di un’eccezionale combinazione di sapori e consistenze.
Colazione e brunch
Al mattino, Sladobar offre una varietà di opzioni per la colazione e il brunch, pensate per farvi cominciare la giornata nel migliore dei modi. La Viennese Morning, con l’abbinamento di uovo sodo, croissant e caffè, vi ricorda il piacere delle piccole cose. Le opzioni Kvarner Delight e Slado Deluxe vi offrono un assaggio della cucina locale, con affettati, formaggi e piatti freschi, più yogurt e caffè. Se preferite cominciare la giornata in modo leggero, suggeriamo la Sunrise Bowl: semi di chia, yogurt artigianale, frutta e bacche.
Offerte vegane
Sladobar ha pensato anche agli ospiti vegani, con una deliziosa selezione di piatti a loro dedicati. Tra le varie opzioni a base vegetale, ci sono i rinfrescanti wrap mediterranei, i semplici toast all’avocado e la nutriente Yofu Granola. Ogni piatto è preparato con cura, dimostrando la grande attenzione che Sladobar presta ai gusti di tutti.
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Ristorante Cubo
Cucina raffinata regionale
La creatività è al centro del concetto culinario sviluppato nel raffinato Restaurant Cubo dell'Hotel Ambasador. L'eleganza cosmopolita del ristorante è un ambiente in cui gli ospiti possono gustare i sapori sontuosi di piatti basati sulla tradizione e l'innovazione. Solamente i migliori ingredienti regionali e stagionali delle fattorie locali a gestione familiare vengono utilizzati per creare un menu dinamico che racconta una storia della gastronomia locale.
I Consigli di Cubo
L'executive chef dell'hotel, Marko Mandek, sottolinea il fatto che il ristorante collabora con produttori regionali e serve agli ospiti esclusivamente ingredienti freschi locali. Tra le specialità del Restaurant Cubo vi consigliamo di provare:
- Polpo a cottura lenta con crema di fagioli bianchi e sfera di zucchine
Perfetto abbinamento di vini: Viognier De Grassi, Moreno Degrassi, Istria
- Tagliolini di grano saraceno con gamberi dell'Adriatico saltati
Perfetto abbinamento di vini: Traminac Principovac, Iločki podrumi, Slavonia
- Risotto cremoso con scampi del Quarnero
Perfetto abbinamento di vini: Malvazija Istraska Akacija, Vina Laguna Festigia, Istria
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Ristorante Laurus
Il ristorante Laurus di Opatija (Abbazia) ha recentemente riaperto le sue porte e ha introdotto un nuovo menù creato da Denis Beganović, chef da lungo tempo e da una nuova e giovane forza, l’entusiasta sous chef Andrej Doskoči. Il ristorante Laurus si trova nella lista delle migliori destinazioni gastronomiche confermando la sua reputazione con numerosi premi e riconoscimenti.
Questo ristorante è caratterizzato da un ambiente romantico e da una vista spettacolare sul Golfo del Quarnero, ideale per un’atmosfera romantica in cui godersi le calde serate estive!
La combinazione di tradizionale e moderno
I piatti d’autore del ristorante sono freschi, stagionali, locali e creativi. La ricca carta di vini offre vini locali e internazionali di alta qualità.
Il nuovo menù è stato creato con cura e offre piatti a base di pesce di prima classe, scampi, crostacei e aragoste dal proprio acquario, gnocchi e pasta caserecci nonché pane dal proprio forno a legna.
Godetevi la cucina istriana e mediterranea che combina tradizione e modernità!
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